Home » Tin tức » Gỏi sứa – mát lạnh hương vị ẩm thực Hải Hòa

 
 

Gỏi sứa – mát lạnh hương vị ẩm thực Hải Hòa

 

Sở hữu cho mình một tour du lịch Hải Hòa, bạn không những được thưởng thức cảnh biển hoang sơ, thơ mộng với bờ cát trắng mịn màng chạy dọc bãi biển như một dải lụa đẹp nhẹ nhàng ôm trọn những đợt sóng vỗ dịu êm vào bãi biển rộng thoai thoải nơi đây. Mà còn được thưởng thức một món ẩm thực độc đáo để xua tan đi cái nóng bức của mùa hè.

Đó là gỏi sứa chấm nước sốt nóng, đặc sản chỉ Hải Hòa mới có!

Sứa là một loài thân mềm, rất dễ tan chảy thành nước nên khi mua về cần ngâm vào trong nước có pha lá ổi để sứa săn lại. Vị chát của lá ổi cũng giúp loại bỏ mùi tanh của sứa. Sau khi ngâm xong, rửa sứa thật sạch, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn, chần qua nước ấm để sứa săn lại, vớt ra rổ và để ráo.

Tùy theo khẩu vị của từng người mà có thể chế biến gỏi sứa thành nhiều cách khác nhau. Gỏi sứa trộn với khế, chuối chát, cũng có thể trộn với xoài chua bằm sợi, hoặc bóp gỏi kèm các loại rau như: rau răm, hành tây, hành lá…

gỏi sứa hải hòa

Gỏi sứa và nộm sứa Hải Hòa là 2 món đặc sản nổi bật nhất vùng biển này.

Món ăn rất dễ chế biến và không mất nhiều thời gian

Các nguyên liệu bóp gỏi như xoài, khế… rửa sạch, thái sợi. Trộn đều với sứa, hành tây, hành lá thái nhỏ, tiếp đến là nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt. Sau cùng là các loại rau húng quế, húng thơm, rau răm thái nhỏ, bày ra đĩa, rắc lên bên trên một ít đậu phụng rang. Món gỏi sứa được ăn kèm với bánh tráng nướng.

Bẻ miếng bánh tráng, xúc một ít gỏi, chấm vào chén nước mắm và thưởng thức, món ăn thơm ngon, hấp dẫn bởi cái giòn rụm của bánh tráng, thịt sứa dai, giòn, cùng với đó là vị chua của xoài, thơm ngon của các loại rau hòa quyện trong nước sốt đậm đà.

Quả là một món ăn giải khát tuyệt vời cho chuyến du lịch hè 2014  phải không các bạn!

Còn chần chờ gì nữa, hãy mau tới biển Hải Hòa và thưởng thức gỏi sứa đi thôi!

Bài viết liên quan

Tags: , , , ,